Tonka, la nouvelle mascotte du restaurant, tout juste âgé de 3 mois, ne résiste pas à vous présenter le Menu de la semaine! Il vous conseille humblement le crémeux ivoire à la fève de Tonka, confit ... 13 Commentaires
Trop beau notre Tonka . Tu as une bonne cantine.Trop belle ♥️Trop chou !!!
Et si nous plongions dans cet univers chocolaté? 😍 Craquant chocolat, caramel à la fleur de sel, financier noisette et ganache montée 74%. A retrouver à notre carte. 26 J'aime
Après avoir parcouru les rivières froides du plateau de Langres, voici une truite bien au chaud dans l'assiette du chef Richard Bernigaud. 🐟 Pêche du jour à la plancha, butternut au citron et polenta ... 19 J'aime
Purée mais ca me donne des idées ça Olivia Brami. Faudrait qu’on réserve 🤔.Bravo, c'est bien de mettre en avant les personnes qui sont dans l'ombre et qui font le job 😘
Ce dimanche soir, c’est Romain, Second de cuisine, qui vous présente le Menu de la semaine! 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix pour vos déjeuners du mardi 14 mars au vendredi 17 mars : 🥚 Œuf ... 50 J'aime
🌱 Le Chou-fleur en textures, fromage frais aux herbes, amandes et pamplemousse. Entrée de saison à retrouver dans nos formules : https://bit.ly/3kRDhcQ Au plaisir de vous accueillir à notre table 👋. 14 J'aime
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonEn cette Journée internationale des droits des Femmes, le chef Richard Bernigaud vous emmène auprès de Marion Colson Estivalet, éleveuse à la Ferme d'Etaules, à seulement 15 minutes du Restaurant, au ... 9 Commentaires
La Ferme d'Etaules Merci à toute l’équipe de Restaurant L'Essentiel Dijon, c’est un véritable plaisir de travailler ave ...Yes, top produits que nous proposons également au #domainepontroche pour la partie Charcuterie de no ...Merci pour les beaux produits que vous proposez !
Qui dit nouvelle semaine, dit nouveau Menu!! Quels seraient vos choix parmi ces 2 d’entrées, 2 plats et 2 desserts au menu le midi du mardi 28 février au vendredi 3 mars, retrouvez: 🐟 Truite de l'Au ... 4 Commentaires
Truite...pêche du jour...et chou craquelin ...Alors nous la semaine dernière c était truite...filet de canette...et chou craquelin... humm! un men ...Truite de l'aube fet chou craquelin😊
L'assaisonnement, c'est l'art et la manière de mettre en valeur les saveurs sans pour autant les dénaturer. En quelques tours de moulin à poivre, le pigeon est relevé!!! 🍽️ Pigeon élevage de Corton ... 3 Commentaires
Pour vous mettre en appétit et réveiller en douceur vos papilles notre formule 3, 4 ou 6 services débute toujours avec une mise en bouche qui varie selon la saison et l'inspiration du chef. 🌰 Ici une ... 21 J'aime
Un déjeuner à L’Essentiel c’est assurément des produits du moment! Au menu du midi cette semaine, du mardi 28 février au vendredi 3 mars, retrouvez 2 choix d’entrées, 2 choix de plats et 2 choix de d ... 25 J'aime
La pomme est LE fruit de tous les desserts et quand notre pâtissier Jean-Baptiste la met en scène cela donne une assiette légère et si jolie à regarder ! 🍏 Pomme pochée au gingembre, sablé et crème ... 4 Commentaires
Vous nous faites saliver... Bon choix pour le vin... 🍾🥂Miam-miamhmmmm 🤩🤩
Installez-vous à notre table et appréciez ce bel accord met et vin. 🐟 Voici un délicat Maquereaux nacré, céleri à la moutarde et pickles accompagné d'un Pouilly-Fumé Tradition Cullus 2018 du Domaine ... 16 J'aime
Toute l’équipe de votre restaurant L’Essentiel à Dijon sera de retour ce mardi avec un menu de la semaine tout nouveau tout bon!👨🍳 C’est le chef Richard Bernigaud en personne qui vous le présente : ... 1 Commentaires
À l’honneur dans notre nouvelle carte de saison : les produits frais venus tout droit de nos chers producteurs. 👨🌾🥚🌿 À savourer dès notre réouverture le mardi 21 février 2023 : 𝗠𝗶𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲 𝗘𝗻𝘁𝗿 ... 2 Commentaires
Je n'ai pas de chance je viens à Dijon au moment.des vacances scolaires... il va falloir que je pre ...Sympathique tout ça ! J'aime le : "nos chers producteurs" 🙂
💕 L'essentiel aujourd'hui c'est d'être avec les personnes qui vous sont chères! Belle journée à tous les amoureux de la vie! ___________ 𝐶𝑒́𝑙𝑒́𝑏𝑟𝑒𝑟 𝑙'𝑎𝑚𝑜𝑢𝑟 𝑎𝑢𝑡𝑜𝑢𝑟 𝑑'𝑢𝑛 𝑏𝑜𝑛 𝑟𝑒𝑝𝑎𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒́ 𝑑'𝑢𝑛 𝑣𝑒𝑟 ... 17 Commentaires
Une bonne journée à vous deux. Profitons tous d’être avec les personnes qui nous chères à notre cœur ...Belle journée et gros bisous à vous tousbonne journée a vous deux bisous
🤏 Dressage par le chef Richard Bernigaud du savoureux Pigeon poêlé de l’élevage de Corton, salsifis, pomme de terre confite et jus à la fève de tonka. À découvrir dans notre nouvelle formule à la ca ... 21 J'aime
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonOn profite de cette période de fermeture pour faire un zoom sur notre apprenti du moment. Steven a 22 ans, venu tout droit de Hong Kong, il suit actuellement le certificat "intensive cooking" au sein ... 3 Commentaires
Bonne réussite à lui. Il le mériteSuper !欢迎Steve，你选择了一家不错的餐厅来学习，他是一位出色的厨师。祝你好运。我说广东话。如有必要
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonVous avez adoré cette entrée et elle est encore au Menu de la semaine aujourd’hui. 🐗 Feuilleté au sanglier confit, sauce vin rouge et mâche Menu de la semaine du lundi au vendredi pour vos déjeuners ... 2 Commentaires
Ce doit être une tuerie, comme tout ce que vous réalisez. Je suis déjà passée par votre restaurant e ...Stéphane Andre 😋 vivement tout à l’heure !!!!
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonLe Chef accorde beaucoup d’importance à l’équipe qui l’accompagne et ce soir ça s'active en cuisine pour vous régaler! 👨🍳👨🍳👨🍳 En images, le Chef Richard Bernigaud entouré de Jean-Baptiste et Romain ... 1 Commentaires
🍽 Et si vous veniez nous voir cette semaine? Du mardi 31 janvier au vendredi 3 février, le midi uniquement, le chef Richard Bernigaud et sa brigade vous propose le Menu de la Semaine avec 2 choix d’e ... 8 J'aime
👋 Il vous reste encore une belle semaine pour profiter de votre restaurant. Après le service du dîner du samedi 4 février, l'équipe prendra quelques jours de repos pour revenir en forme et vous régale ... 2 Commentaires
Je n’ai pas de chance. Je viens régulièrement à Dijon mais pour les vacances scolaires...Ti Dam's
Reconnaissez-vous ce plat? L’une de nos spécialités est ici illustrée avec goût par l’artiste locale Julie Baldassi😍. Sur son dessin, on retrouve le délicat jeu de textures toujours proposé par le c ... 14 J'aime
𝐍'𝐞𝐬𝐭 𝐜𝐞 𝐩𝐚𝐬 𝐮𝐧 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐪𝐮𝐢 𝐢𝐧𝐯𝐢𝐭𝐞 𝐚̀ 𝐦𝐞𝐭𝐭𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨̂𝐭𝐞́ 𝐬𝐞𝐬 𝐫𝐞́𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬?! En bouche les textures mousseuses et croquantes se marient à merveille et à chaque cuillère le chocolat, rehaussé par l'agru ... 2 Commentaires
Ça doit être fameux !Aïe aïe aïe quel supplice de regarder ça lol
✨ Nous ouvrons les portes du restaurant ce mardi avec un tout nouveau menu de la semaine. Du mardi 24 au vendredi 27 janvier, le midi uniquement, le chef Richard Bernigaud et sa brigade vous propose ... 30 J'aime
En cette journée de la Saint Vincent, patron des vignerons, nous vous proposons cet accord met et vin aux saveurs du cru! 🐌 La finesse de ce Pinot est tout simplement magique avec la Poitrine de Veau ... 1 Commentaires
plat exceptionnel, nous avons dégusté hier soir, tout le monde était unanime, merci à Richard et tou ...
❝𝐄𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞́-𝐥𝐢-𝐜𝐢𝐞𝐮𝐱, Superbe repas en allant à L’Essentiel. Tout a été parfait. L’accueil, les amuse-bouches, l’entrée, les plats, les fromages (parfaitement affinés) et les conseils œnologi ... 17 J'aime
Cette semaine, du mardi 17 au vendredi 20 janvier, le midi uniquement, le chef Richard Bernigaud et sa brigade vous propose 2 choix d’entrées, 2 choix de plats et 2 choix de desserts : Mi-cuit de Bœu ... 17 J'aime
🤜 🤛 Un repas d'équipe à organiser en ce début d'année? Nous sommes à votre disposition pour prévoir votre table et vous recevoir dans les meilleures conditions! Contactez-nous au 0380301452 . A bien ... 22 J'aime
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonUn grand Monsieur de la gastronomie disait « Le Bonheur est dans la cuisine » ….une citation qui semble inspirer le chef Richard Bernigaud avec un vent d’optimisme ressenti ici en pleine préparation d ... 1 Commentaires
La Ferme d'Etaules Merci à toute l’équipe de Restaurant L'Essentiel Dijon, c’est un véritable plaisir de travailler ave ... 
