💫 Fondant, croquant et crémeux ! Chaque assiette du chef répond à ce jeux de texture pour créer l'harmonie parfaite en bouche: Ici le grain de maïs soufflés 🌽 apporte ce croquant, la mousse de betterave🍠 le crémeux et le ... 1 Commentaires
Menu du jour du mercredi 19 janvier (midi uniquement) Aujourd’hui le chef vous propose, En entrée, truite marinée aux agrumes, quinoa, fromage frais aux herbes et condiments fenouil. En plat, travers de cochon confit, potimarron braisé, panais et vinaigrette noisettes. ... 10 J'aime
☀️ Il parait que le 3ème lundi du mois est le jour le plus déprimant de l'année...nous avons trouvé le remède imparable avec un dessert chocolaté 😋 🍫 Sphère Chocolat, Cassis, pain d'épices, sorbet pain d'épices. On vous retrouve dès ... 3 Commentaires
Elyane Martinais Ah oui avec un tel dessert on ne peut que voir la vie en rose.Michele Gallice Pourquoi le 3e lundi du mois ??
Aujourd'hui le chef Richard Bernigaud vous confie son astuce pour la recette de l'incontournable des apéritifs bourguignons : la ɢᴏᴜɢᴇ̀ʀᴇ. 𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦́𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘱𝘰𝘶𝘳 60 𝑔𝑜𝑢𝑔𝑒̀𝑟𝑒𝑠 250g de lait 90g de beurre de Bresse 6g de sel 150 de farine T55 150g ... 3 Commentaires
Elyane Martinais Merci beaucoup pour cette recetteMuriel Buvot Gougères excellentes! Pour ma part, je les laisse dans le four éteint quelques minutes pour qu’elles ne retombent pas… Nicolas Wasylec Merci pour ta recette. C’est vrai qu’on les adore tes gougères
🍮 Le beurre salé, notre chouchou pour vous souhaiter la bienvenue à notre table! Une manière ancestrale et gourmande d’accueillir nos convives avec ce symbole de partage et de convivialité. A bientôt à notre table et bonne semaine à tous. ... 30 J'aime
🍏 La pomme est aussi un fruit de janvier et elle est présente à la carte dans une assiette pleine de fraîcheur! 🍽️ 🐟 Lotte nacrée herbes fraîches, crème d'avocat, croquant de choux fleur, vinaigrette aux agrumes et pomme verte. 17 J'aime
Emilie Baudry-Péria Bonne reprise et bonne année à toute l’équipe!Anne-Lise Aubry Bonne reprise !! 😘 Je vous souhaite un bon millésime 2022 avec beaucoup de clients!!Renee Richard bonne reprise a vous bon courage
🥂 Toute l'équipe vous souhaite une année 2022 pétillante 🥂 14 Commentaires
Muriel Buvot Bonne et heureuse année à toute l’équipe ! Merci de nous concocter encore de bons petits plats!Michele Gallice Bonne année !Chantal Conesa Meilleurs vœux à toute l’équipe et continuez de nous régaler 😋
Vous êtes amateurs de viande rouge goûteuse et de qualité ? Bleue, saignante, à point ou bien cuite, elle vous sera servie telle que vous l'appréciez Actuellement à la carte Filet de boeuf poêlé, butternut et céleri braisés, sabayon champignons ... 1 Commentaires
Emmanuel Bichot Absolument délicieux ! Merci et bravo pour vos menus à emporter.
Derniers jours de l'année où l'équipe honore les beaux produits de notre terroir. En voici une belle Volaille de Bresse 🐔 qui s'est fait une beauté pour vous régaler lors du Réveillon. Belle semaine à tous ! Restaurant L'Essentiel Dijon ... 27 J'aime
Nous sommes heureux de nous retrouver à votre table pour le réveillon de Noël. Merci à tous pour vos nombreuses commandes de Menu à emporter. Passez un Joyeux Noël avec vos proches 🍾🎄 1 Commentaires
Philippe Vignon Merci À l’équipe de L’Essentiel. 😉 c’était excellent 👌
Un menu en cinq services pour attendre avec gourmandise les douze coups de minuit ! 🕙 🍾 Contactez notre équipe pour réserver votre menu à emporter de la Saint Sylvestre. ⏳ Commande jusqu'au 29 décembre 💸 75€ par personne 13 J'aime
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonUn "tout poisson", entrée et plat, ça vous dirait ? Actuellement à la carte Truite de l'Aube fumée, poireaux vinaigrette, vichyssoise et condiment aux câpres 😋 ou Pêche du jour à la plancha, pomme de terre, étuvé de chou et ... 27 J'aime
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonNous vous avons concocté avec la plus grande attention une sélection de vins que vous pouvez servir à Noël pour sublimer les mets de notre carte à emporter. Inspirez-vous et surtout régalez-vous ! 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗦𝗘́ 𝗗𝗘 𝗙𝗢𝗜𝗘 𝗚𝗥𝗔𝗦 ⚪ Blanc sec ... 23 J'aime
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonUne recette 100% terroir de notre chef Richard Bernigaud créée aux côtés de Mulot et Petitjean mise à l'honneur hier dans le 12/45 de M6 🤩. 🍽 Mille-feuilles revisité au Pain d'Epices, Comté, Moutarde, Caramel au Pinot Noir et cassis, ... 6 Commentaires
Laissez-nous vous présenter Romain, il a rejoint l'équipe en cuisine depuis un mois. Anciennement au côté du Chef Tomofumi Uchimura du restaurant Origine à Dijon, il complète aujourd'hui en tant que second le duo créatif du Chef Richard Bernigaud et ... 10 Commentaires
Caviar Perlita, Choux fleur en texture et citron, voici le premier plat proposé au menu 5 services pour votre repas de la Saint-Sylvestre. Menu à emporter 5 Services 75€ ✨ Commande avant le 29 décembre pour retrait le 31 jusqu'à ... 1 Commentaires
Aujourd'hui le chef vous confie son astuce pour une recette incontournable de fêtes : ʟᴇ ʙᴇᴜʀʀᴇ ᴅ'ᴇsᴄᴀʀɢᴏᴛ. 𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦́𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘱𝘰𝘶𝘳 10 𝘥𝘰𝘶𝘻𝘢𝘪𝘯𝘦𝘴 𝘥'𝘦𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵𝘴 250g de beurre de Bresse 1/2 botte de persil plat 15g d'ail dégermé 10g d'anisé type Ricard 2g ... 5 Commentaires
Florence Gallice C'est une super bonne idée les recettes ! Bravo pour la com !!!Jeannette Lauvernier Merci pour le partage de cette délicieuse recette 😋Michel Huot Pfff arrête tu me donne l’eau à la bouche !!!👍🤣
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonLes gourmands sont comblés avec les desserts élaborés et préparés par notre Chef pâtissier Jean-Baptiste Fouchet. Actuellement à la carte Crémeux chocolat Tulakalum, poire pochée au gingembre, streusel cacao et pécan caramélisé 😋 ou Feuilleté caramélisé, crème légère passion, ananas ... 1 Commentaires
Popy Ravat Oooh oui que c'était bon !! Merci pour ces bons plats hier soir 😍😁
Si pour vous l'essentiel durant les fêtes c'est d'être chez vous avec vos proches non loin du sapin illuminé 🎄, notre Chef Richard Bernigaud l'a bien compris et invite L'ESSENTIEL à votre table avec la carte de Noël à emporter. ... 31 J'aime
Et si le plus simple des cadeaux était d'offrir un moment gourmand? 🎁 Commandez en ligne vos bons cadeaux à partir de 70€ et faites plaisir à coup sûr aux épicuriens qui vous entourent : https://bit.ly/3o2wM5K 1 Commentaires
Pierre Mbr Ça sera mon cadeau à moi quand on aura plus de temps avec Olivia Brami. On pense à vous régulièrement ...
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonVous êtes plutôt viande ou poisson ? Le choix vous est toujours proposé sur notre carte. Actuellement Veau poêlé à la moutarde et pain d'épices, blette, betterave, scorsonère et confit au céleri, pomme verte et noisette 😋 ou Pêche du ... 36 J'aime
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel Dijon❝ Les producteurs m’inspirent l’essentiel. ❞ Dans chacune de ses assiettes, le Chef Richard Bernigaud entouré de son équipe, laisse parler avant tout le produit! De l'entrée au dessert le menu des fêtes à emporter valorise aussi les producteurs partenaires. ... 3 Commentaires
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonGrands crus d'ici ou coups de coeur de là-bas, notre livre de cave est en harmonie avec notre cuisine, à la fois généreuse, gourmande, authentique et élégante. Et pour tout accord Met & Vin, Priscilla et Cyril sont là en ... 33 J'aime
Un repas de fêtes est encore plus savoureux cuisiné avec des produits du terroir. ✨🐟🎄 Parmi nos délices à commander, notre chef vous propose la TRUITE DE L’AUBE aux agrumes & fromage frais aux herbes. Parcourez notre Carte de Noël ... 22 J'aime
Emilie Baudry-Péria Bonne reprise et bonne année à toute l’équipe!
Anne-Lise Aubry Bonne reprise !! 😘 Je vous souhaite un bon millésime 2022 avec beaucoup de clients!!
Renee Richard bonne reprise a vous bon courage 
Annie-Claude Martin Miam 💖 miam
Caroline Haillet Génial bravo 👏🏻👏🏻👏🏻
Dominique Alain Polturat Mathilde 
Popy Ravat Oooh oui que c'était bon !! Merci pour ces bons plats hier soir 😍😁 
Elyane Martinais restaurant que j'aimerais tester lors d'un de mes prochain séjours à Dijon
Anne Roussel Magnifique !
Emilien Mathieu Laetitia Duron - Ayala😍 
