Ce midi uniquement le chef vous propose : En entrée, tomates anciennes, paleron de bœuf confit et vinaigrette o la moutarde. En plat, pêche du jour à la plancha, tomate, fenouil et courgettes rôtis, émulsion poivron. En dessert, biscuit chocolat ... 13 J'aime
C'est l'automne aujourd'hui mais nous sommes décidés à laisser encore notre esprit dans la fraicheur de l'été avec une entrée tout en légèreté. 🍅🌿 Tomates anciennes, caviar d’aubergine, poivron, sablé moutarde et fromage frais aux herbes. Accord parfait avec un ... 2 Commentaires
👋🦆👋 Voici des filets de cannettes qui sont entre de bonnes mains! Envie de dévorer des yeux l'assiette du chef? ➡ Direction notre story du jour...😋 et pour encore plus de savoureux plats, pensez à réserver votre table : 03 ... 1 Commentaires
Il y a comme un air marin sur le centre ville de Dijon avec notre nouvelle entrée à la carte 🌊🐟 Filet de Maquereaux à la plancha et fumé, fenouil, concombre et estragon. 🎣 Merci Marc de La Marée aux ... 1 Commentaires
La framboise nous régale de ses variétés tardives jusqu'en octobre et nous en profitons pour la sublimer dans notre dessert de saison! Une assiette si tentante 🤩, n'est ce pas? 🥄 Biscuit Chocolat 74%, ganache montée ivoire à la menthe ... 2 Commentaires
" Derrière chaque grand chef se cache une femme ! " et ... nous sommes ravis de vous la présenter aujourd'hui! Fanny Bernigaud a rejoint l'équipe en salle depuis cet fin d'été. Elle était en coulisses depuis plus de 5 ... 21 Commentaires
Restaurant L'Essentiel Dijon 🥰Merci à tous pour vos chaleureux message🥰. Bon lundi 🌞😎Bonne réussite avec ton nouveau employeur en espérant qui soit cool. Bisous et bonne rentrée à toi.Bravo Fanny, bravo à vous deux!
Nous ouvrons cette semaine en vous proposant un nouveau menu de saison! Au gré de vos envies, vous avez toujours le choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts : 🍆 Tomates anciennes, caviar d’aubergine, poivron, sablé moutarde et ... 25 J'aime
Couteaux aiguisés 🔪, tabliers noués👨🍳, produits locaux livrés prêts à être mijotés🥬🥕🥩, sourires sur toutes les lèvres de l’équipe😁…c’est la rentrée ce matin au Restaurant L’Essentiel. Pour réserver, contactez-nous 0380301452📱 A très bientôt et bonne journée à tous. 17 Commentaires
Très bonne rentrée ! A bientôt…Bonne reprise et continuez à nous faire saliver devant vos magnifiques assiettesTrop beau dans l'effort bonne reprise 😜😜😜
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonOn clôture ce mois d'août avec de beaux souvenirs de vacances et surtout un clin d'oeil particulier à deux membres de notre équipe qui ont chacun fêté leurs anniversaires en août : 🎂🥳 Priscilla, qui vous accueille en salle et ... 1 Commentaires
bon anniversaire à Priscilla et Jean-Baptiste. Biz à toute l'équipe
Des vacances sous le signe de la conquête spatiale pour notre Chef Richard Bernigaud et son épouse Fanny en visite à la Cité de L'Espace à Toulouse. Et vous quel lieu vous a mis des étoiles dans les yeux cet ... 11 Commentaires
Restaurant L'Essentiel Dijon 🙏🙏🙏à tous. Belle dernière ligne droite avant la rentrée pour vous!Un superbe endroit pour prendre de la hauteur et du recul 😁 Profitez bien 😄Profitez bien !! Gros bisous
Vous êtes encore en vacances et êtes resté à Dijon mais votre restaurant L'Essentiel est fermé jusqu'à septembre.... Aucun souci ...nous avons de quoi vous faire patienter😀!! Le chef vous confie l'une de ses recettes de saison pour profiter de ... 18 J'aime
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonAprès une superbe semaine avec vous, l'heure des vacances a sonné! Mais avant de mettre les maillots de bain dans les valises...l'équipe profite d'un dernier moment tous ensemble 🥰 et cette fois ci, c'est nous qui sommes à table! Merci ... 16 Commentaires
Belles vacances méritées à toute l’équipe !Bonnes vacances à toute l’équipe… profitez bienProfitez bien ⛱️
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonNous sommes toujours ravis quand vous partagez vos savoureux moments passés avec nous! Merci à Christine Zaghini pour son passage à notre table, à bientôt! 📸👌 On se retrouve demain pour la dernière journée avant les vacances!!😍 1 Commentaires
MENU DU JOUR, Vendredi 12 Août. Uniquement le déjeuner ! Aujourd’hui le chef vous propose : En entrée : Œuf plein air, émulsion de pomme de terre, échine de cochon séchée et noisettes torréfiées. En plat : La pêche du ... 9 J'aime
Place à la dernière semaine où vous pouvez profiter d'un moment à table avec nous avant notre fermeture estivale. Nous serons fermés du mardi 16 août au mardi 6 septembre 2022 inclus. Toute l'équipe vous retrouvera le mercredi 7 pour ... 10 Commentaires
Restaurant L'Essentiel Dijon Merci à tous pour vos messages! On profite encore de cette semaine avec vous et ensuite l'équipe part en repos ...Publican Mister Brown Très bonnes vacances !!! 🏖☀️👍Bonnes vacances bien mérités à toute l équipe .Revenez en pleine forme.
MENU DU JOUR du Vendredi 5 août (Midi Uniquement) Aujourd’hui le chef vous propose : En entrée,Gaspacho de Melon ,fromage frais au balsamique et condiment concombre En plat,Pêche du jour à la plancha,tomate,fenouil braisé et olives En dessert,Tarte fine aux ... 11 J'aime
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonNotre terrasse en cour intérieure n'attends que vous! Pensez à réserver auprès de notre équipe 📞 03 80 30 14 52. ☀️Belle semaine à tous ☀️ Restaurant L'Essentiel Dijon est à Restaurant L'Essentiel Dijon. 1 Commentaires
Dégustez la fraîcheur subtile de ce dessert qui apporte tout sa délicatesse sucrée aux belles journées d'été. ⛱ 😋 Abricot poché, pistache en texture et sablé breton associé avec subtilité à un Maury Blanc Vin Doux Naturel. 𝘓'𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥'𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 ... 1 Commentaires
Dégusté hier soir pour terminer un repas plein de saveurs, de surprises et gourmandises…. En la meilleure compagnie qui soit ...
On débute une soirée au frais sur notre terrasse ombragée. 🌳 Au menu? En entrée, 🐟 Truite de l’Aube marinée, céréales aux herbes et crémeux de betterave au citron. 🍷 Plaisir garanti avec l'accord équilibré du Montagny 1er cru Stéphane ... 1 Commentaires
Votre vin blanc c'est de Mr Stéphane Aladame ? Très sympathique se monsieur.
Ils occupent une place importante dans notre équipe et sont le trait d'union entre la salle de restaurant et les cuisines! 💁♀️👌💁♂️Au service en salle, vous connaissez déjà Priscilla, dans notre équipe depuis plus de 4 ans, elle a été ... 5 Commentaires
Il y a une super équipe 👍c est avec un patron comme ça que les gens auront envie de bosser en restauration il sait les mettre ...Les deux sont absolument adorables 🙏🏻
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonIl est temps de mettre un peu de couleurs estivales sur notre couverture! Et on vous laisse le choix !! Vous avez jusqu'à vendredi pour designer en commentaire votre photo préférée. A vos votes : ① ② ③ ④ Alors ... 7 Commentaires
Restaurant L'Essentiel Dijon 🍅 🍅 Pour notre nouvelle couverture, vous avez choisi la fraîcheur des tomates et cela tombe bien, nous sommes en ...J adore les 4 . Petite préférence pour la dernière ❤️❤️❤️bravo pour ses belles assiettes à toute l équipe bisous ...2 😁 Je vais bientôt réserver pour nôtres repas 😍😍 hâte de goûter 🥰
Photos de la publication de Restaurant L'Essentiel DijonAujourd'hui Priscilla vous emmène dans un lieu rempli de fraicheur et de merveilles ✨ Rares sont les moments où vous avez cette opportunité d'y pénétrer et c'est à travers notre Livre de cave lors de vos repas que vous découvrez ... 37 J'aime
On dirait le Sud 🎶...dans cette assiette! Artichaut, chèvre frais au balsamique, tomates et condiments olive 😋 🐐 Les Délices de la Chèvrerie 🍅 Le potager des Ducs 1 Commentaires
La petite herbe en tire bouchon c ce qui fait le charme du plat ! 👍👍
Vous connaissez le melon poché? 🍈 Après y avoir gouté...vous tomberez sous son charme! Dans ce plat, le poivre sauvage est subtilement associé au melon poché pour accompagner la pêche du jour à la plancha, fenouil, chutney de concombre et ... 1 Commentaires
Un brin de folie pour finir le repas avec un équilibre des saveurs dans ce dessert. 🍓 Rhubarbe, ganache montée jivara, fraises et streusel cacao. Suggestion à retrouver dans nos formules de l'été. 26 J'aime
Restaurant L'Essentiel Dijon Merci à tous pour vos messages! On profite encore de cette semaine avec vous et ensuite l'équipe part en repos ...
Publican Mister Brown Très bonnes vacances !!!
